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中国科学家成功解释粪便为什么臭

2020-11-21T07:34:37Z

1.48.242.77：

金羊网作者：李钢 2018-10-12
金羊网讯记者李钢、实习生周雨萱报道：或许你想过这样一个问题，粪便为什么一定是臭的呢？这个司空见惯的问题，对于科学家来说，却是一个深深的疑惑。而在近日，中国科学家终于攻克了这一问题，并发现了粪便之臭背后的秘密。

原来，粪便之所以臭，是因为其中含有一种叫“粪臭素”的物质，粪臭素由细菌色氨酸发酵而来，是一种恶臭化合物，能产生动物粪便特有的气味，只需极微量就能散发出非常明显的恶臭。其实粪臭素早在之前就被人们知道了，但始终没有人能解释清楚其产生的机理。

天津大学的张雁教授与美国UIUC的赵慧敏老师、上海科大的赵素文老师一起携手合作，成功利用比较基因组学的方法发现了吲哚乙酸脱羧酶，就是这种酶催化吲哚乙酸脱羧形成粪臭素，作为特定色氨酸发酵的末端步骤。相关研究成果已于近日发表在Nature子刊Nature Communication上。

据了解，研究粪臭素产生因子吲哚乙酸脱羧酶的意义十分重大。对人类来说，该研究成果可用于解决一些公共卫生问题；对畜牧业来说，该研究成果也能有效防止人们吃到的猪肉牛肉散发出恶臭味；对昆虫等动物来说，该研究成果可以解释为什么有些昆虫喜欢粪便和有臭味的东西。

编辑：Giabun
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[https://news.ycwb.com/2018-10/12/content_30109904.htm 中国科学家成功解释粪便为什么臭]

中国科学家成功解释粪便为什么臭

2020-11-21T07:33:59Z

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粪臭

2020-11-21T07:33:54Z

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[[中国科学家成功解释粪便为什么臭]]

粪臭

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https://news.ycwb.com/2018-10/12/content_30109904.htm

向往乡村生活？一桶粪，就能浇灭你的所有美好幻想

2020-11-21T07:13:26Z

1.48.242.77：

湃客：局部观察 2020-11-19 06:52

文 | 人间观察员

编辑 | 文艺女优

想去农村的城市打工人，

大部分对那里的生活一无所知

前段时间，知乎上“李子柒和华农兄弟，哪个是真实的农村生活？”引发热议。

大城市打工的不少人，总是嫌弃自己被囿于城市的钢筋水泥丛林之中，渴望归隐田园。

想回家种田、养鸡的人，幻想着从此叫醒自己的不是闹钟，不是钢铁般的打工魂，而是鸡圈里的公鸡打鸣声。

然而，他们没想到的是，真的归园田居后，推开门，首先迎接你的可能是一坨坨鸡屎。

田园生活听起来美好，但那些声称想过田园生活的人，大多数对真实的农村生活一无所知。

让他们去农村住一阵子，大概都会欣然前往；但让他们一直住下去，恐怕要不了几天就只想逃离。

过隐居的田园生活，意味着要减少与外界的诸多联系，工作是首先横亘在眼前的难题，不少人选择了做自媒体。

然而，剪视频的时候，很有可能房梁上一条毛毛虫从天而降，恰好落在鼠标垫上，让你落荒而逃；一人独享的办公室，和城市格子间比起来虽然宽敞，但硬木凳子却不会更舒适。

在农村待过的人，无不想逃离那里。鲜少的工作机会无处安放年轻人的野心。

一边是被社会毒打的城市打工人向往农村生活，一边是生活在农村的人想去外面看看。

用钱(wo)钟(zi)书(ji)先(shuo)生(de)那句话来形容再精准不过了，"农村就像一座围城，外面的人想进去，里面的人想出来。"

一桶粪，就能浇灭

你对农村生活的所有幻想

提起乡村生活，篱笆小院，依山傍水，一房三餐四季，夏听蝉鸣鸟叫，冬看银装素裹，大概是所有人的终极幻想了。

而这，不正是李子柒视频中展示的乡村生活吗？

有人说李子柒和真正的乡村生活，差了N个华农兄弟。

相比李子柒视频中营造的田园牧歌式的美丽梦境，华农兄弟呈现的乡村生活显然更朴实更接地气。

一位知乎用户分享了李子柒干农活和他的家人干农活的对比。

即使不是掰玉米的全职高手，但凡有点经验，都万万不会穿着短袖，将自己嫩白滑溜的胳膊，置身于一片绿宝剑似的葱葱郁郁中。

只有真正的勇士如《红高粱》中的余占鳌，才能抱着心爱的姑娘钻进一片玉米地，完成生命的大和谐。

不要低看任何一片玉米叶子的锋利程度，倘若不穿长袖，等晚上回到家，就能体会挨了几百鞭子抽打的疼痛。而在白天要不了多久就会出一身汗，更是能让你体验往伤口上撒盐的酸爽。

想象一下自己顶着38度高温，双脚陷在田里，还要不停割稻子，同时忍受各种虫子的侵扰，手还会经常被稻叶割伤，你就能体会到那种无助的绝望。

任何认为农村生活岁月静好、闲适安逸的想法，遇到肮脏繁重的农活时，都会不攻自破。农村生活不是纤手破新橙，施肥时的一桶粪，就能浇灭你的所有美好幻想。

农村生活有很美好的成分，但生活不在想象中。光是上厕所这一件事，就足以劝退很多人。

根据国家统计局数据，截至2018年，有水冲式卫生厕所的家庭农村总户数占比为36.2%，大约有5亿人未用上抽水马桶。

最近几年随着“厕所革命”在全国的掀起，抽水马桶普及率也有所提高。

早年在旱厕普遍的农村地区，乡下孩子有着某些城里孩子想象不到的童年趣事。比如，炸粪坑。

在农村住过的一位朋友，多年后回想起自己小时候炸粪坑的经历，仍然历历在目记忆犹新。听到哥哥同意带她炸粪坑，姑娘的心情是这样的：

▲后来的事实证明，这是一句神预言

话说“农村孩子炸粪坑的不在少数”，听起来小时候在农村长大，没炸过粪坑，童年都不完整。然而看完整个过程，相信你一点也不会遗憾童年没有过这样的经历。

首先交代一下背景，那是一个寒冷的北方冬天……

北方的冬天真的冷，尤其东北，晚上出去拉屎都嫌屁股冻的那种还是太初级了，土生土长的朋友讲述的经历，只能说山外有山。

渴望乡村生活，

无非是想挣脱当下的焦虑

或许如今都市压力太大，钢筋水泥做成的“囚笼”已使众多生活其中的打工人不堪重负，于是，乡村便成为心中可以无限想象、诗意栖居的“乌托邦”。

只是大家想象中的乡村太过完美，是一个干净、自然、原始的“田园”，有蓝天白云，有青菜河流，有牧童横笛，有蝉鸣草木。

放牛能饱览这样的日落，可是赶牛的疲惫谁来缓解。

晒完谷子挑起扁担，跨上二八大杠自行车在村里驰骋，但顶着高温收谷子的辛苦却鲜少有人知道。

大部分城里人向往的田园生活，有着像城市一样完善的生活设施，水电WIFI一应俱全，超市药店应有尽有，娱乐场所更是配备齐全，还能半小时直抵市中心，方方面面直接碾压度假村。

然而，青年作家马鹏波的这段话，也许会让习惯了城市生活的人们，对美好乡村生活的另一面，有更清楚的认识：

“当真正进入乡村后突然发现，猪圈臭气熏天，厕所蚊虫飞舞，河流浑浊，农家饭菜苦涩非常，山林千疮百孔，农民斤斤计较，失望之余，不禁感慨：乡村已死。可是，真正的乡村，本来就是这个样子。”

说到底，李子柒之所以吸引我们，是因为她给生活在大城市钢筋水泥丛林中的人，营造了一个田园牧歌式的美丽梦境，让我们产生一种温暖的治愈感。

就像歪果仁研究协会高佑思说的这样：

在知乎那个热议话题，“李子柒和华农兄弟，谁表现的才是真实的农村生活”中，最高赞回答是这样说的：

醒醒，你向往的不是农村，是一池一院，完全不输城里的田园小资生活。
- END -
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向往乡村生活？一桶粪，就能浇灭你的所有美好幻想

2020-11-21T07:08:31Z

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2020-11-21T07:08:26Z

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<center>'''大家一起来学习吧'''</center> 

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[[当我们终将老去，该如何安度余生？]]

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[[大局已定！回乡下盖房子吧，国家已经开了口子，种菜养花，荒度余生]]

[[人生哲理]]

[[放下执着，轻松生活]]

[[人到晚年，手里要握紧这两样东西，弄丢一样，多半晚景凄凉]]

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[[一个人最好的生活状态，物质至简，精神至盈]]

[[为什么很多人离开了农村，还要在老家盖一栋新房？]]

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[[有个小院，和最好的朋友一起养老]]

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[[“不结婚老了怎么办？”这个日本单身女人养老团，干得漂亮！]]

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[[关于农业用工中（员工、雇工、志愿者、义工、及自由劳动者）的探讨]]

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'''外网链接：'''
[https://m.youku.com/video/id_XNDUwODA3NjcwNA==.html?spm=a2hzp.8253869.0.0&from=singlemessage 健康与接地气]
[https://m.youku.com/video/id_XNDUwODEwMzA5Mg==.html?spm=a2hbt.13141534.ap&from=singlemessage 你把鱼头给了谁]

[https://m.ximalaya.com/share/album/16779636?uid=164316912&shrdv=97607c4f-3b10-3c3c-bb56-a042603579f7&shrh5=android&shrid=16fa282f8dd10164&shrdh=1&shrpid=16fa282f8dd13651&openId=oZTIywD6URjrZu5uPt_CQDenOrKU 阿纳丝塔夏 | （1—7册）完]

[https://mp.weixin.qq.com/s/sYPLGLeHQcr4na2zefxkTw 她搬到山谷，建8000㎡花园，被评为最美农场主，53万人天天追着看]

[https://m.toutiaoimg.cn/i6779166206055154190/?app=news_article&timestamp=1594877584&group_id=6779166206055154190&use_new_style=0&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share&wxshare_count=1&from=groupmessage 年轻女子独居苗寨山村]

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[[人生哲理]]

[[放下执着，轻松生活]]

[[人到晚年，手里要握紧这两样东西，弄丢一样，多半晚景凄凉]]

[[有个小院：松花酿酒，春水煎茶]]

[[一个人最好的生活状态，物质至简，精神至盈]]

[[为什么很多人离开了农村，还要在老家盖一栋新房？]]

[[3O有机农业]]

[[有个小院，和最好的朋友一起养老]]

[[无需工作的菜园：献给老人，忙人和懒人]]

[[最时尚的健康生活方式：乡村旅居+乡村康养]]

[[一家人在1.5亩农场上的10年生活，简朴的生活造就充盈的内心世界]]

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[[关于农业用工中（员工、雇工、志愿者、义工、及自由劳动者）的探讨]]

[[ 城市老人爱上乡村养老农村新型养老模式获追捧]]
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