张浩远

浙江杭州

这个桃园桃子不是特别甜，香味不足，还能感觉到之前常规种植不好的味道。为什么荒了至少二年的桃园有些叶片看上去仍然是乌黑的，我之前在大荔看到三年不用农药化肥除草剂的地，作物和草颜色也是偏深的，除了喷一些酵素，就是一亩地用四十多斤菜籽饼，这个量真不大，当时我还不理解，为什么三年了，用这么少的肥，看起来还是氮太多了，导致叶片颜色偏深。后来到了西安，一个朋友种自然农法葡萄，二年不用农药化肥除草剂了，种绿肥，叶片颜色和隔壁农民常规种植的还看不出有多少差别，也是乌黑的，后来看到他另外一片葡萄园，虽然是今年拿的地，但他了解到之前四年地的主人都比较少管理了，四年没用化肥，打药也少，除草剂不太清楚，估计也不太会用，这个葡萄园的叶片颜色就和隔壁农民常规种植的差别明显了。当我在其它地方看到几米深的坑不积水时，我就明白了，陕西山西土层深厚，所以这里的农民用化肥的量就大的多，因为肥会随水往地下深层渗透，而南方有些地方土层很薄，我之前在杭州的地耕作层只有三十公分，下面是不透水层，很硬，铁锹都很难挖，所以农民用的化肥都在这三十公分里，前二天也听一个人说陕西山西农民亩化肥用量是南方的二三倍。当停掉化肥后，植物的根会扎得更深，须根也会更多，所以就会吸收更多之前残留的化肥，从葡萄园的情况看，大概三四年才能把化肥肥效消耗掉。

      如果植物颜色太深，产量太高，容易烂（果子或者蔬菜），叶片颜色不均匀，这都是氮多的表现，这样的食材一般口感都会差点，不耐存放。
      如果水果特别甜，但是只是甜，没有回味，要警惕，因为用药或者肥可以做到很甜，这种甜是不自然的不舒服的，长期吃生态食材的人还是能吃出来的，我2017年就在普通桃园就见过着色增甜的药，钾肥也能让水果增甜。自然的水果有特别甜的，也有清甜的，自然的甜是舒服的，味道会比较丰富，有回味。

龙门生态小农

论草的价值