鱼香菜
鱼香菜—煮鱼佐料鱼香菜，薄荷属留兰香，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。
鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。
中文学名 鱼香菜 别 称 绿薄荷，青薄荷，血香菜，香花菜，狗肉香 界 植物界 门被子植物门 纲双子叶植物纲 目管状花目 科唇形科 亚 科野芝麻亚科 族塔花族 属 薄荷属 分布区域 云南，贵州，四川，重庆等地。
1 植物价值
木姜花——《贵州草药》
【异名】木姜花 （《贵州草药》）。
野生鱼香菜
野生鱼香菜(2张)
【来源】唇形科植物，多年生直立草本。茎方形，带紫红色，密被细短柔毛，上部有对生的分枝。叶对生；椭圆形，长3～5厘米，宽1.5～2厘米，先端尖，基部楔形，边缘有锯齿，两面密被细短柔毛，下面有多数金黄色腺点；具柄。花小，排成紧密的穗状花序；苞片线形，较花为长；萼钟形，5齿裂；花冠淡紫色，略2唇形，有稀微的浅裂，与萼、苞片均被白色绵毛；雄蕊4，伸出花冠管外。小坚果4枚，直立，光滑。
常生于阳坡；或栽培于园圃。分布云南、贵州、四川泸州等地。
【植物形态】见木姜花。
【采集】夏、秋采收。
【性味】辛，凉。
【功用主治】清热，解毒，解表。治感冒，疗疮，鼻渊，喉蛾。
【选方】①治伤风感冒：木姜花五钱，生姜三片。煎水服。
②治疔疮：木姜花加豆豉捣绒，外敷患处。
③治鼻渊：木姜花捣绒塞鼻孔。
