四季新橙,从这颗九月红开始

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四季新橙,从这颗九月红开始

孙仕强发布:

并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙。锦幄初温,兽烟不断,相对坐调笙。


低声问向谁行宿,城上已三更。马滑霜浓,不如休去,直是少人行。

                            ——周邦彦《少年游》


年少时读到周邦彦的《少年游》,对并刀和吴盐这样的陌生事物很感兴趣,到了二十左右的年纪,注意力则转移到了揣摩那对纤手背后的女主人是生得怎样的面庞,如今过了“五陵年少金市东,银鞍白马度春风”的年纪,满脑子想的是汁多味美的新橙。


正当季的新鲜九月红脐橙


可惜的是,汁多味美的新橙,往往出产只在马滑霜浓的深秋和隆冬,而敏涛的脐橙今年还绝收了。

寻橙

于是,在同事打探到秭归有一家种生态脐橙可以实现一年四季都有鲜橙上市之后。顾不得休周末,直接在绿皮火车里睡了一夜。迎接我的是27日宜昌最后一场秋雨,和云雾缭绕下的西陵峡。

宜昌前往脐橙产地文化乡路线


云雾缭绕的西陵峡

脐橙之乡

脐橙在国内种植面积广泛,但如果想要一年四季都吃到新鲜脐橙 ,目前除了秭归,没有其他的备选方案。

1995年4月开始,秭归“中国脐橙之乡”的名号就坐实了,秭归县城往西的大山里,除了西陵峡村主要以茶叶种植为主之外,其他的村镇无一例外的全靠脐橙营生。

秭归滚装码头广告牌

此行的目的地位于秭归县郭家坝镇文化村,一年四季都有出产的生态脐橙就在这里。

文化村村口


秭归“脐橙之乡”的称号名副其实,虽然这里山高坡陡,但乡亲们在整片山适合耕种的地方几乎都种上了橙子。


文化村山坡上的橙树

四季新橙

要去的这家农场主人叫孙仕强,和千千万万民工兄弟一样,最初孙仕强也是在外打工。后来因为开养生馆而通过朋友接触到了自然农法,随后便将自己的橙园自2015年起改为生态种植。


孙仕强父子与小编

孙仕强家

刚开始孙仕强的地不多,也很散,这几年经过土地流转之后,形成了60亩的种植规模。这60亩橙园总共分成了4块地,种植了5个品种,保证了一年四季都有新鲜脐橙上市。

四块地的种植情况

深秋时节的九月红,隆冬腊月里的长红,春回大地后的中华红,末春孟夏时的伦晚,还有夏秋两季的夏橙,关于橙子的四季轮回,这里齐了。

深山里的道法自然


天地造化,沧海桑田在赋予秭归“中国脐橙之乡”独特气候条件的同时,也造就了这片大地的山高坡陡岌岌可危。孙仕强的橙子园,最陡的地方有80度,最窄的路只有一个脚掌宽。


这样的石头路已经是山里最好走的路了

孙仕强的4块地,则散布在自己屋头东侧和西侧山坡上,或陡或缓。

孙仕强家附近山地地貌。


东侧这两块地,一块从山腰延伸而下,像是一个斜卧的L,主要种植九月红(目前在售);另一块则是一块梯田与自己蔬菜种在一起,主要种植伦晚。



东侧坡地九月红



东侧平底蔬菜与伦晚橙


西侧的两块地,一块自山顶倾泻而下,起初非常陡峭,而后缓缓过度到45度左右的斜坡挨着路边,以长红为主;另一块则是半山腰的一块平缓坡地,上面主要种着夏橙。



西侧陡坡上的长红



西侧缓坡上的夏橙


受地形限制,堆肥和酵素难以运输,所以制作堆肥和酵素的场所干脆就化整为零遍布橙园各个角落,酵素桶上覆草,保温防晒。酵素主要用艾草、掉落的橙子制作。



酵素桶与艾草


堆肥制作时间以方便为宜,腐熟6个月后沟施,原料主要是羊粪(附近山上放养)、菜籽枯、高粱秸秆、松针和树枝。




堆肥材料羊粪、松针、菜籽枯与堆肥位置


孙仕强依循自然农法哲学构筑土地里的完整生态,在地里给青蛙和蛇留了一口小水塘。不愿杀生,所以他只是用酵素驱虫而没有用有机农药或者其他方式杀虫。因此,在孙仕强的橙园里虫害还是有,然而完整的生物链使得虫害并没有特别严重。



留给蛇和青蛙的水塘



被钻食的脐橙与被吸干的枝叶


每年孙仕强都会在橙园种上三叶草和苕子,补充土壤肥力,保持水土,以草治草,但仍然有一些杂草需要人工拔除。



苕子与三叶草



孙仕强橙园里拔除的杂草草根清晰可见与常规除草剂杀草对比明显


恢复生机


经过4年的生态种植,孙仕强的橙园里早已是一片盎然生机。




各类昆虫与鸟巢,摄于孙仕强橙园


囿于地形所限以及所依农法,孙仕强从未耕地犁地,但经过4年的生态恢复,土壤疏松程度比常规果园好很多。



左侧常规种植的橙园土壤板结而且地表长满绿苔


山里的路不好,三轮车拉东西到大路边之后,去到橙园里全靠人工肩挑背驮。今天看到的这个生机勃发的橙园,都是靠孙仕强带头把堆肥和橙子,一筐筐一篓篓背出来的。



孙仕强父子和山里常用的背篓


跑这一趟除了感叹山民们的不易,更加庆幸的是找到了一年四季都可以放心吃的生态脐橙。(然而最开心的是,孙仕强小儿子不认生,在他家的那两天和小宝宝玩得很开心。)


九月红


这个季节产出的品种是九月红,学名“早红脐橙”,又名“屈乡秋橙”,因农历9月成熟,所以得名“九月红”。“九月红”外表像脐橙,肉质却像温州蜜柑。



九月红脐橙


九月红脐橙果肉酸甜多汁,完全成熟后肉质细嫩(嫩如豆花),无核且果汁丰富,可以直接用吸管来吃(类似果冻橙爱媛)。不习惯吃酸的朋友也可以在收到后不着急,室温放个3-5天再吃,酸度会自然降低。



【品名】福慧生态橙

【价格】 5斤/78元/箱;9斤/118元/箱(包邮,东三省、内蒙、新疆等偏远地区加运费)

【产地】秭归郭家坝镇文化乡

【出品商】宜昌道法自然福慧农场

【食用方法】即食,怕酸可以室温存放3-5天后食用

【温馨提示】质量问题收到货后24小时内与客服联系,必须提供坏果和快递面单照片坏果部分和快递单号清晰可见(如不能提供不售后)如拒签不售后。


四季新橙,从这颗九月红开始