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《老梁说“茶”!》
当看到标题时您一定会说:“你算那根葱，还老梁说茶，只不过姓梁而已！” 是啊，我一个山里人有什么资格谈什么茶？不过请您别急，听我慢慢叙述，不妥之言望谅解！
我从小生在农村长在农村，由于生活环境因素，自幼喜好饮食，从小立志“脱离农村向往到城市里去发展”。但鬼迷心窍、鬼使神差转了一圈又回到农村，在农村发展转眼就二十个春秋，并与茶结下不解之缘。
随着人们物质文化生活水平的提高，大家知道，茶早已成为中国人的日常必须品，人们从原始的吃茶到喝茶，从而发展到现在的品茶，“吃、喝、品”这就是茶文化的提升。但就从来没有人去探究人类为什么喝茶？历经近二十年野生茶的追溯后，终于发现野生在山间的茶有着更澎湃的生命力。于是，我们以茶为介质来思考人与茶的自然关系，并找到了中国人喝茶的秘密。
而对于为什么把茶野生在山林之中，会长得更好？在思考当代山民该如何与大自然相处的过程中，我们发现：野的东西是最富于能量的更显韵味。时至今日，高山野生茶园从最初规规整整的茶山，到现在百鸟回归、野鸡成群、果树飘香、杂草丛生已经整整十五年；远远看时，它像一片静谧的小森林，独自耸立在澜沧江西岸崇山山脉上，自然的“野”味，开始随着人的呼吸缓缓起伏。连同阳光的味道、风的味道、树皮的味道、青草的味道等等，你只消闭上眼，它们都将在此汇聚。
高山野生茶树，就是任其生长在一片小森林中，不用农药，不施化肥，也不特别照管（如无必要切勿拔草）。如果施肥，茶树会长得快，根就会浮起来。而不施肥，就是为了让茶树的根长下去，让它越长越深。也只有这样，茶树回归山林，才能成为真正的自然之物。
人归自然，茶归山林。在我们看来：“好茶最基本的条件必须是自然的。”既然有了好的自然生态环境，经过近二十年的精心专注研制和深入细心探究，终于将中国传统绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶六大类中除青茶(乌龙茶)外，根据全国各种茶的加工工艺标准，结合传统手工工艺，加之自己十多年的独创专研，出产的绿茶、红茶、黄茶、白茶和黑茶都已独具匠心。
弹指间，二十年研茶之路已到尽头，留给人们的只有回味和遗憾，传统民间匠人已成倔强的老头，人生自古多煎熬，留得丹心照青山！
回归自然，享受健康；抱团经营，分享经济；抱团取暖，分享资源；抱团养老，分享生活！
我在茶山等您，有茶有酒有故事；
我在茶山等您，有鸡有猪有诗韵；
我在茶山等您，美味佳肴享不尽；
我在茶山等您，自然景观难忘返；
我在茶山等您…………！！！！！！
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