鹅是陆地上唯一不得癌症的动物，是难得的少有的放心食品！
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鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。骆宾王一首《咏鹅》几乎让每个人从孩提时代铭记了这可爱的家禽。可即便是这样，人们对鹅知之甚少。其实，鹅是陆地上唯一不得癌症的动物。
鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。世界各地均有饲养。
食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4～15kg，孵化期一个月。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。
营养价值
鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉受到人们的喜爱，尤其是南方人的青睐，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。由于以青绿饲料为主，因此鹅肉中某些药物添加剂的残留更少、污染更少、更能有效避免药物残留对食用者的危害。鹅肉蛋白质的含量比鸡鸭猪牛的含量高很多，并且富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素，还有钙、磷、钾等微量元素。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老止咳化痰、解铅毒之效，是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。鹅的浑身都是宝：鹅肝、鹅肠、鹅毛等，由于众多人喜爱品尝，便形成了许多各具特色的鹅食品，诸如烧鹅烤鹅、卤水鹅、盐水鹅、鹅肥肝等美味。
爆料
鹅是陆地上唯一不得癌症的动物，海洋里也只有鲨鱼。鹅消化道比体长长10倍，而鸡仅为7倍，加上鹅小肠中碱性环境，能使纤维溶解，因而鹅从牧草中吸收营养的能力特别强。正是由于这个特点，鹅的养殖过程是必须吃草的，特别是北方的鹅，只能放牧，养殖周期是110天。而鸭子的舍饲时间只有28天，肉鸡则48天即可上市。所以在家禽中，鹅肉是其他所不能比拟的。
“玉米+商品鹅”种养模式主要优势在于：
1、鹅在田间行走施粪肥，可以有效地改善土壤结构，使得土壤疏松，逐渐消除由于大量使用化肥而造成的土壤板结现象，增加土地肥力，3--5年不用或逐渐减少化肥使用后，改良土壤为有机地。
2、鹅食用玉米老叶和杂草，增加玉米地通风，基本消灭了玉米生长后期的病虫害。经过3--5年时间，放鹅玉米地的杂草基本消灭，可以不再用灭草剂和杀虫剂。
3、鹅吃掉玉米须根后，可促进玉米扎根深度，从而吸收更多营养，促进玉米植株生长，使籽粒更加饱满，玉米产量增加。
4、玉米地养鹅减少至不用化肥和农药，生产出符合绿色食品标准的玉米和鹅肉。
5、秸秆在收获后通过青贮发酵方式饲喂鹅，减少秸秆收割后堆积，避免秸秆燃烧碳排放，降低环境污染，形成了良性循环的生态农业生产模式。
6、玉米地养鹅可以充分利用当地土地资源，不和草原争食，更好地维护和改善草原生态。
7、玉米地养鹅可以降低商品鹅饲养成本，大鹅疾病减少，体质增强，玉米地鹅产生较好的经济效益。
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