秋葵

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。

茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

中文学名 咖啡黄葵 拉丁学名Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench 别 称 黄秋葵、秋葵、越南芝麻（湖南）、羊角豆（广东）、糊麻、补肾菜 二名法Hibiscus esculentus L. 界 植物界 门被子植物门 纲双子叶植物纲 亚 纲原始花被亚纲 目锦葵目 科锦葵科 族木槿族 属秋葵属 种 咖啡黄葵 分布区域 热带和亚热带地区 命名者及年代 Linn., 1794