恩施山林里奔跑的‘野猪’开始定购啦！
它就是藏香猪
藏香猪是什么猪？
藏香猪又名“人参猪”在一些古藏文中有记载，蕨麻猪在吐蕃王朝时是古代藏族蕃王及土司等王室贵族享用的贡品，吐蕃王松赞干布向唐朝请婚时的贡品中就有蕨麻猪，唐太宗许嫁文成公主，文成公主进藏后对高原上粗糙的食物很是不惯，唯独对“火烧蕨麻猪”大为青睐，好食此肉，并美誉其为“人参肉”，这也就是后来藏民一直叫它“人参肉”的由来，邓小平曾经去甘肃藏区，就专门要了一道“烤蕨麻猪”，食后大为赞赏。
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订 年猪的首选 1543617436248910.jpg
藏香猪与圈养猪肉相比，藏香猪的品质上号称有“六个最”：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是西藏的传统民族美食。如今恩施富硒的建始县深山也有了一年最多长70斤的小精灵
建始富硒藏香猪
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纯种的藏香猪和普通猪有非常大的区别，首先它的体形比普通猪要小，然后他的头嘴尖，头狭额面直，无皱纹，耳小直立，身躯窄，背腰稍凸，后躯较前躯略高，四肢结实紧凑，适宜爬坡，善于奔跑，视觉发达，被毛多黑，少量棕毛，部分猪额部、肢端、尾尖白色，鬃毛长而密，并有大量绒毛用来抵御严寒，他们依靠灵敏的嗅觉觅食，同时他们的嗅觉还能逃避兽敌。
它的肉味特点是清香甘甜，入口滑嫩，在烹调时不添加任何佐料，在千里之外都能闻到扑鼻的香味。
藏香猪肉和普通肉区别
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藏香猪含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心脑血管疾病有独特功效。非常适现代人身体需求，被称“人参肉”。
为了保持猪的野性，无论天晴还是下雨，猪的食材都在山林中，山林里的树木，草都是他们的美食。依旧保持着特有的野性，肆无忌惮的在树林里穿梭，外人一般很难觅见其踪，只要是主人的呼唤声，猪群才成群结队钻出山林。
藏香猪皮薄而晶莹、
油脂凝结如雪、瘦肉红粉娇嫩
烤藏香猪肉
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过年自己烤藏香猪
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外表可能难以阐述这种猪肉的美，烤架上滋滋冒油的形态也无法描述它的香，但是一入口的滋味是直观的：猪皮脆弹劲道，油脂饱满而丰盈，肉质香而回甘，这些复杂又美好的舌尖体验，都在证明好的食材是会说话的。
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自己动手烤藏香猪肉
烤藏香猪肉
>>>有机炭大火才能烤出独特油香<<<
急火猛烤最能烤出食材的原味，尤其适合油脂丰腴的藏香猪。烤藏香猪还有诀窍，就是要趁着大火猛火的时候不断翻动肉块，肉块均匀受热的同时，油脂和肉质的香味也能被激发出来。等到外皮金黄焦脆的时候，就可以享用了。
>>>调味蘸碟口味自行定制<<<
用甜酱有着发酵特有的香味，回味尤其香甜，最适合不吃辣的老人和小孩。或者放辣椒酱的香味更加复杂而浓郁。混杂着现磨的黄豆粉，最适合用来蘸油多的烤肉类，过瘾又解腻。适合喜欢酸辣口味的人。
芋荷梗炒藏香猪肉
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人间
好吃藏香猪
96编辑器
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贫困户养殖户
这位藏香猪大叔叫宋昌文今年55岁是残疾人，老婆赵未香今年53岁也是残疾，又是扶贫家庭、需要藏香猪的请联系他本人18171573860 他本人微信
购买方式
一.可以直接联系养殖户
二.可以联系整个恩施网货中心团员
三.可以直接在恩施网货中心平台预定
藏香猪整头预定
20/斤
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38/斤
undefined 整头宰杀制作腊肉
按照您的要求定价
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也可以直接点击平台预定恩施网货中心
