散养鸡行业的瓶颈与现状
作者:卫晓雷 散养土鸡行业真的很难做，其原因并非是行业内的个人思想认识和经营管理误区的问题，我觉得是行业本身的问题。通过方方面面的例证可以看出，这个行业的瓶颈不在技术方面，不在市场方面，也不在资金方面，而在于现有的行业格局。
从技术方面来说，散养鸡自古就是农家副业，在养殖数量很少的情况下，农村老太太都会管理，养殖数量多了，可以选择性地应用现代养鸡新技术，通过长期不断地实践和经验积累，是可以养好散养土鸡的。
从市场方面来说，勿允置疑，吃正宗散养土鸡和土鸡蛋，是中国消费者的饮食信仰，谁都知道市场很大。
从资金方面来说，小到几万元投入的回乡创业者，大到成百上千万元跨界投入的养土鸡老板，几乎没有人把这个行业做好，反而投入越大的亏的更惨。
从散养鸡行业自身特点来看，由于不确定因素太多的原因，本来是门槛低，市场前景大，预算很赚钱的散养鸡行业，变成了创业者的泥潭而不能自拔。这就是做这个行业难以成功的最大的痛点。所以，打破旧的行业格局，有效规避众多不确定因素所带来的风险，才是散养鸡行业健康发展的唯一出路。
现有的散养鸡行业是什么一种状况呢?
1，由于散养土鸡产品的自然属性，生产方式必须是小农养殖。因为鉴别土鸡是否正宗的标准是农耕文化决定的，即原种土鸡，原野低密度散养，喂料中不可以添加影响生态系统的营养物质。集约化养殖的鸡即使商品外观和口感与散养无太大差异，也是被消费者反感的。
2，农户小群体养鸡的优点是，自然散养环境条件优越，自产自销管理精细，种养结合粪污资源化利用，可以做到以最低的管理成本养出消费者最认可的土鸡出来。
3，散养鸡的生产技术是随着环境变化而变化的管理技术，农户一般情况下，很难在短期内能够掌握得了的，刚入行的农户技术风险很大。
4，散养鸡的销售很难进入市场，市场上的土鸡产品鱼目混珠，价格行情起伏跌宕，农户是没有能力去做好市场营销的。
5，常言道，家财万贯，带毛的不算。不可控的自然风险，时刻潜伏在行业内，小农养鸡犹如赌博输赢靠运气，这样很难能坚持做下去的。
6，现在市场上正常供应的所谓散养鸡和土鸡蛋，几乎都是挂羊头卖狗肉，是由不同程度的工业化方式生产的，真正的土鸡和土鸡蛋已经边缘化了。
归纳起来就是，土鸡养殖与现代集约化鸡养殖是两个不同的行业，前者是以自然农业种养结合为基础的农耕文化的传承，后者是以工业化概念为基础的规模养殖。土鸡商品特色在于养殖管理中蕴含着天人合一的中国传统文化理念，符合中国消费者的饮食信仰。由于自然界环境变化的不确定性，而导致养殖管理的不确定性，给普通的散养农户带来了极大的风险，而迫使一些人以工业化养殖方式生产，来模拟土鸡产品，误导消费者的选择，从中牟利。由此造成了散养土鸡行业的乱局，一方面是消费者拿着高价买不到正宗土鸡土鸡蛋，而对市场失去了信心。另一方面真正的散养土鸡农户，承担着巨大风险养出来的土鸡产品，卖不到真正需要的人手里，而得不到应有的劳动回报。如此散养鸡的行业现状，已经到了不得不改变的时候了，正宗土鸡养殖众望所归，新的行业格局即将蓄势待发。 一一鸣旺土鸡15555591080(微信同) 《无抗散养管理方案》材料之十七
