沈飞：我们为何要用农家肥种古稻而不用化肥农药除草剂
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发布者：沈飞
我们所倡导和践行的古稻、小米、豆类、红苕、洋芋、药材、土鸡、鸭子、田鱼，土猪等在种养殖过程中不施用农药、化肥、除草剂、膨大剂、生物调节剂，只是用农家肥种植。在劳动时间和精力的投入要比那些“科学种养”的多和大，而产量只有它们的一半，更有甚者才达到三分之一，这样大米等食材的品质和古人食用的食材很接近。
我们之所以去努力传承常规古稻恢复传统农耕，积极保护我们的苗族稻作习俗非物质文化遗产，是因为我们知道有很多需要健康安全食材的朋友身陷困境，他们正在寻找安全食材，他们需要健康，他们需要长寿，他们需要提高生活品味。凡是了解中药品质的朋友都明白，即使辨证精准，论治确切的方子，而疗效却不那么好，关键就在于现在的中药质量问题多多。种植的过程追加好几道农药、化肥、除草剂、膨大剂，只要检测中药饮片，会发现各种残留，这便是国内中药的现状。种药的人当时只考虑钱来得多来得快，从来没有考虑过自己会吃药，家人病了哪怕西药再贵，也会去选择西药，不敢吃中药。让人感到奇怪的是，我们出口国外的中药，品质却很高，诸如德国、日本购买中国的中药，重金属、农药等检测全部都是零残留。
为什么会出现这样问题？是政府监管不力吗？这和政府管理部门一点关系都没有，而是我们的消费者喜欢贪便宜导致的，商人投其所好。国外的公司到中国来收购中药材，告诉农民，我就要零残留的，你们就按照我们的标准种植，产量会减产一半，我给你们价格高出其他种植方法的一倍还多，比使用农药化肥种植还赚钱，我们国家的消费者就买喜欢高品质的药材！在这样利益导向机制作用，难道我们的农民不会好好种植中药吗？可是国内的药商则说，我们不做检测，你们种植的越便宜越好，我们国家的消费者就喜欢买便宜的！在这样的情况下，您说我们的农民会不会大量使用膨大剂、除草剂、化肥和农药，以增加产量来提高收入？
食材药材质量的高低最终决定者是您自己！如果您只在乎便宜，那最终使用的一定会是各种残留超标的中药。如果您只在乎便宜，您永远只能吃用化肥农药除草剂种出来2.5元/斤的转毒米。
其实我们也不希望所有的农民都来种植常规稻，这样的产量很低，大家都会饿饭的，要求大家都做到绿色食品，做到重金属农药零残留也是不切合实际的；因为消费者层次有高低不同，萝卜白菜，各有所爱。另外各地的气候条件、土壤污染、光照时间等都是不一样的，只有那些空气清新、环境无污染，耕作还依旧保留传统的养牛村寨才能做到农家肥的种植。贵州省黔东南州的良好生态环境来发展这样的绿色食品就非常合适，可以解决遭受污染了的平原，沿海一带的大城市朋友的需求。
传承古稻，恢复农家肥种植将是我今后所要付出很大努力的事情。明年满30年工龄就提前退休，出来专心组织踏实诚信的农民起来做，这样自己会损失很多的，山区农民的无比辛苦比我还更多。没有大家的辛苦付出就无法恢复出与古人一样品质的大米，这是非常不容易的。你们天天割草放牛踩粪，挑抬牛粪入田，比别人付出更多的劳动时间和体力，还面临着靠天吃饭，剩余多少收多少，承受着巨大的压力，您去人工除草试试，城里人一般干一小片地，都会汗如雨下，感觉崩溃，而那却是农民的日常操作。您去挑一天的牛粪试下，不把你那水嫩的肩膀磨掉皮才怪，腰杆都挺不起来。因此，我要给跟我们一起种田的农家肥种田人鞠躬，感恩您们的辛勤付出！如果遇到那些说贵得蛋痛的人，直接回礼自然，给鸟吃，还田喂鱼，也不要给这些蛋痛的人养胃。
传统的有机种植都举步维艰，无论是中药，还是水稻、蔬菜等食材。因为很多消费者只认价格，觉得越便宜越好，结果是劣币驱逐良币，高品质的产品越来越难以生存，“易粪相食”，最终导致国内中药各种残留超标，药效低。而出口给外国人吃的，全部零残留。这种局面，您不觉得可惜也可悲吗？难道中国人只配服用低品质的中药？我觉得消费者会做出自己的选择的。
苗耕古稻是条路途漫长，非常难走的道路，但是，我们一定要坚持走下去，否则对不起祖宗。如果国人吃的用的最后都是农药化肥膨大剂除草剂种植的中药和大米，甚至转基因的都用上了，而给外国人的却是零残留的。这样断子绝孙的事情都做德出来，那不是自做宫刑吗？如果真有那么一天我们会毫无颜面见到祖宗的，祖宗会骂我们是败家子的。
问过很多周围的人，你喜欢吃除草剂大米或是农家肥大米？他们的回答是非常惊人的一致，当然是农家肥大米！再问，你家今天的饭碗是什么米？不好意思作答，曰：随大流。
说到这里，我要再次向所有具有工匠精神的绿色食品和中药种植者致敬，向蒙加苗寨的沈富贵、沈强九、沈何厚、潘调玉、沈久多，黄飘苗寨的潘垢和，新华仫佬寨的杨长贵、王世华、王明昌、王伯政、王世忠、何成荣，上塘的李小明，我们的压力确实很大，有很多委屈，也要付出难以想象的辛苦去种植，这叫负重前行。但是，恢复了老祖宗留下的水稻中药的品质，让我们的朋友都能够不再为碗米而纠结，能够放心地吃上粒健康安全的大米，让那碗汤药在关键时刻能够救我们家人的命，定会是我们一生的骄傲！
源自外网链接：我们为何要用农家肥种古稻而不用化肥农药除草剂
