红颜草莓

红颜草莓又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。

「红颜」是由静冈县「章姬」和福冈县「幸香」这两个草莓品种杂交育成的，而「章姬」是栃木县「女峰」的后代，「幸香」又是九州地区「丰香」的后代。当年「女峰」女王为了对抗「丰香」这个一方霸主而生之时，一定没有想到30年后的今天，自己的后代居然会跨越千山万水结合在一起，诞生出「红颜」这个小东西。其实「红颜」的日文原名并非「紅颜」而是「紅ほっぺ」，而「ほっぺ」一词更多译成「脸颊、脸蛋儿」。「红颜」一词总觉得高冷，我更偏爱叫她「小红脸蛋儿」。你看看她是不是整个儿都红彤彤的，从脸颊一直红到心里去了？

那么又是为什么「红颜」会有樱桃味儿呢？还是得从她的父母说起呀。「红颜」之母「章姬」，「姬」在日文中本就是公主的意思。从1980年代后期至今「女峰」一直被认为是日本草莓界中的女王，其后代自然也就是公主了。「章姬」呈长圆锥形，果肉呈宝石般红色，正如同高傲的公主。其滋味浓甜芳香，却又是纯正软妹子，非常经不起碰撞，因此比较适合于近距离运销或是在农场当地采摘食用。

「红颜」之父「幸香」，个头没有「章姬」那么大那么长，但也没公主殿下那么娇嫩，硬度较大，经得起折腾，也能储存得更久，更适合于长距离运输。「幸香」平均每颗35克左右，一斤草莓大约有14颗；「章姬」平均每颗40克，一斤草莓大约有10颗。

把「红颜」与她的母亲「章姬」放在一起，可以看出「章姬」的果肉呈高冷的粉白色，而「红颜」的心里是红彤彤的。

从外观上，小红脸蛋儿是继承父亲的个头大小与红心比较多，可从味道上，还是继承了母亲酸酸甜甜的口感。草莓的糖度是从顶端到底部依次递减的，在最开始的一口甜之后，清爽的酸度也会一层层地传递到味蕾，便形成了一种类似樱桃般的酸甜。也正是因为小红脸蛋儿这种口感酸甜，个头大小适中，然后又整个儿红彤彤的特点，在制作各种糕点的时候我们也特别爱用这个品种，既可以平衡甜点的甜度，又可以切开来装饰也很好看。日本还有比它甘度更高的「甘王」与「栃少女」等品种，却反而由于与西点搭配在一起会形成甜上加甜的效果，反而不适合了。

现在也有人把它叫红脸颊，其实99年刚从日本引进来的时候也是直译成红脸颊的，后来才叫红颜的，因为是99年引进的，也有叫99或者日本99的，至于叫丹东99是丹东一些莓农宣传自己种的红颜与别处不同，突出其地理标志而已，四川双流的冬草莓也申请了地理标志，那里种的红颜也有人宣传叫双流99什么的。但这个品种确是丹东的东港草莓研究所（现在好像叫辽宁草莓研究院）从日本引进推广的，今年我还从该所买过种苗，引进了好几个品种。

至于为什么叫牛奶草莓，可能就是因为CCTV10科技博览介绍了有个妇女用牛奶浇草莓而开始有牛奶草莓这个名称，视频地址央视搜索_牛奶草莓可能当时它种的品种就是红颜，有些销售商就把它叫成牛奶草莓了，因为这个牛奶草莓这个视频中又有不同说法。http://news.cntv.cn/society/20120309/124058.shtml

现在有些莓农为宣传，也有往草莓上喷施牛奶的，宣传他种的草莓不一样，是牛奶草莓，但并不单指红颜这一个品种，而是喷了牛奶的都叫牛奶草莓。其实这种往草莓上喷牛奶是有百害而无一利的，先不管喷上牛奶，草莓能不能吸收的问题，也不管其成本，单是喷施增加棚内湿度，极易引起草莓灰霉病等病害这一条就得不偿失了，牛奶要是没被吸收腐坏，不但会引起各种真菌、细菌病害，还有可能招来害虫，牛奶腐烂的气味大家也想象得到。

江浙莓农也把这个品种叫巧克力味草莓，因其完熟以后颜色与巧克力近似，也似乎有淡淡的巧克力香味。更可以引起美眉的遐想。想想看：摘巧克力味草莓送红颜知己，祈祝两情能久久（99）。莓农不简单吧，不过这是我在2014年情人节的时候对来我园摘草莓的湖南第一师范学院的大学生情侣说的。不知道别的园是不是这样说。等你得知己;莓园遇章姬。长沙也是一些浙江来的莓农这样叫才跟着这样叫的，因为来摘草莓的人问有没有巧克力味草莓，我才仔细去了解了一下。后来我在我的园里也黙认这么叫了，不过我都告诉他们是叫红颜，吃不出巧克力味道。顺带提一句，章姬也叫奶油草莓，确有淡淡的奶油香CCTV7农广天地介绍这个品种时也这么说。美系品种甜查理（也叫法兰蒂）江浙莓农把它叫原味，以区别其它品种，因其市面批发零售常见到它，它口感较酸，虽然是欧美系品种中很甜的了，但亚洲人偏嗜甜， 不看好其口味，加上种种原因市面上的甜查理口感淡而无味，像白开水。就更适合把它叫成原味与采摘园中主栽的日系诸品种比较了。