卫晓雷作品介绍

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作品介绍

散养鸡行业的瓶颈与现状

 浅谈土鸡散养的成与败

要怎样养土鸡才不会生病？

衛晓雷：没有认识到土鸡真正的价值，是做不出土鸡品牌的

衛晓雷：品牌不代表品质，市场上生态鸡和蛋的品牌秩序很乱

鸣旺土鸡产业联盟及家庭农场式散养项目计划书

做一个自觉的自然农业奉献者

  中国小农养鸡产业联盟微群己亥年总结 农业是术与道的结合，可能有人会说自己都做的艰难，就不要说一些是是而非的道理了。要说是农业能否成功不是以人的意志力所能为的。不要说你有技术他有资源实力，随着时空的转变推移，迟早会磨平这些特点，打个比仿说一个容器里装了五颜六色的液体，我们拿着容器在不停的运动，时间长了里面的五颜六色会混合成一种颜色，这一种颜色就代表道，五颜六色就代表着术。你说我们是守着术与运动抗争还是顺着道而乐享其成？许多人不明白我为什么要把三十多年的养鸡经验与社会共享的思想出发点在哪里？顺道而为。希望看懂的人支持我的行为。

农业企业只能作服务，不能作产品 小农养鸡成本并不高，若自产自销，完全能与工业化养鸡市场相抗衡，这是自然农业之优势。但是小农养鸡变成商品化成本就非常高了，这是我们做农业企业吃亏的原因。如果把企业的技术优势和资本优势集中为小农服务，实际上是把经营风险全部化解了。当今信息化时代农业企业不应该靠承担巨大风险的农产品生产来挣钱，实在是不值得。小农生产风险最低，这是小农生产自身属性带来的价值，你拿什么来交换农民才愿意，这才是农企的核心价值。

土鸡养殖成本到底要多少？正像昨天有位朋友说的，最少的是零成本，因为确实有这么个现象，老母鸡在野外带出几个小鸡仔回来，自生自灭也能长成几个。但不投食驯化是不能称为家鸡的。这种野生零成本鸡的现象可以在某些管理应用方面作为一个参考值。另外最多的成本也是很吓人的，曾经有一个博士跟我说，他受聘管理的企业发酵床慢养无抗鸡蛋卖价5元一枚还亏本，究其原因，一是设施投入大，二是管理机构臃肿，三是有价无市。这样看来土鸡养殖成本可以上天也可以下地。但一般专业化养土鸡是遵循工厂化养鸡的套路，成本比工业化鸡高近一倍，售价也高一倍左右。但这种养土鸡的方式没有优势可言，不如工厂化养鸡风险小，唯一优势就是上项目门坎低。那么真正土鸡养殖成本如何核算呢，它是包括数据成本和隐性成本的，有许多投资养土鸡的人根据道听途说来推理计算的所谓低成本高效益，几年下来却是血本无归，就是因为不确定因素多造成的隐性成本，为什么把这些因素归纳为成本而不是意外灾害，是因为它必然要产生。养土鸡做的是统筹管理，统筹界面越大风险越小，隐性成本越低。正因为行业中还没有一个成熟的土鸡管理方法，才造成了真正的土鸡有市无价现象，由此可见，真正影响土鸡养殖效益的是隐性成本的问题。经常有人私聊问我土鸡养殖成本效益问题和具体技术问题，不正面回答，认为我保守，直接回答真的会害人。因为除去不确定因素的影响，土鸡年效益理论上可以达到百分之一百以上。养鸡技术能写得清楚说得明白的也就是一些工业化的技术参数，土鸡仅仅这些参数还不够，还要懂得用望闻问切的中医方法辨证解决问题，不然单用固定套路养土鸡则比工厂化养鸡还难以管理。土鸡不分蛋鸡肉鸡，它的特点就是土文化，有人觉得我只懂技术不懂营销，殊不知土鸡的管理就在于文化理念，所以才称为用哲学思维来拓展土鸡养殖技术领域。如果营销不能突出这样的文化理念，如何能和寻土货的消费者产生共鸣。鸣旺养鸡方法解决的主要就是隐性成本问题，所以我教给别人的是真经，而大多数人却不以为然。

鸣旺养鸡的特点

昨天提到鸣旺养鸡的特点不仅仅是为了养正宗土鸡，而且是要解决土鸡养殖经营过程中的隐性成本问题。要理解一个事实，越是天然的东西越没有成本。那么成本是怎么产生的？很简单的道理就是人为产生的。那么为什么有人会认为自然生态农产品成本太高才应该要卖高价格呢？其实不然。卖高价是因为物以稀为贵，而成本过高是因为我们把本来不属于自己的自然资源占为己有，所以才会付出高昂的代价。比如说农村老太太种了一块地的蔬菜，她不用化肥，不用除草剂，更不会用激素，她收获了几斤菜拿到市场去卖，也只卖几元十几元钱，她卖的贵吗？不贵。她的产品不好吗？很好。那她为什么愿意卖呢？因为没什么成本。肥料是自家的人畜粪，不用还影响周围环境，种菜卖菜是自己的劳动力，不活动活动还会得病，牛系桩上不耕田还不是一样的变老吗。说到这里说明了一个道理，做自然农业要用自然理念去经营，学会尊重他人的资源，自己的资源才会被认可，有这样的理念再加对专业的全面了解，就能极大地降低农业生产的隐性成本。